Картопля батат | AVOCADO 🥑

       Батат, незважаючи на свою подібність із картоплею – тропічний овоч. Нині вирощуванням батату займаються у багатьох країнах. У тропічному та субтропічному кліматі батат є багаторічною рослиною. При вирощуванні в помірному кліматі однорічним.

       Батат за смаком нагадує солодку картоплю. Батат містить у великих дозах крохмаль та цукор (глюкозу). Його можна вживати сирим, смажити, варити, запікати, як і багато інших овочів. Можна вживати з м'ясом, рибою, грибами, овочами чи як самостійний продукт. З батата, як і з картоплі, може вийти чудове пюре. Батат можна додавати в супи, фарширувати та робити з нього чіпси.